Odabir lonaca najlakše postaje jasan kad ga vežete uz ono što zaista kuhate. Nije isto tražite li lonac za svakodnevnu juhu, veći komad posuđa za tjesteninu i variva ili kompaktno rješenje za brzo zagrijavanje mlijeka i manjih količina umaka.
Pravi izbor nije samo pitanje izgleda, nego i navike u kuhinji: kuhate li često za više ljudi, pripremate li jednostavna jela kroz tjedan ili želite jedan komad posuđa koji će zamijeniti više njih. Upravo tu se najbolje vidi razlika između klasičnih lonaca, seta posuđa i ekspres lonca.
Kako kuhate najčešće: brzina, količina i tip jela
Prije kupovine prvo pogledajte svoj ritam kuhanja. Ako često pripremate juhu, varivo, rižoto ili tjesteninu, trebaju vam lonci koji dobro raspoređuju toplinu i imaju dovoljno prostora da hrana ne prelijeva rubove. Ako kuhate u manjim porcijama, veći set možda vam neće trebati svaki dan, ali će biti koristan kada radite ručak za goste ili pripremate više jela odjednom.
Za kuhinje u kojima se često radi sve “od početka”, praktičan je i manji lončić za mlijeko. On je koristan za mlijeko, puding, otapanje maslaca ili zagrijavanje manjih količina umaka, pa je dobar izbor za one koji vole preciznost i urednost na ploči.
Koji lonac odgovara kojem načinu kuhanja
Za juhe i variva najčešće je najbolji dublji lonac sa stabilnim dnom i poklopcem koji dobro naleže. Takav oblik pomaže da se okusi ravnomjerno razvijaju, a da kuhanje ostane mirno i kontrolirano. Kod tjestenine i većih količina povrća važniji je kapacitet, pa je bolje birati lonac koji neće biti pun do vrha čim ubacite sastojke.
Za umake, bešamel ili brzo zagrijavanje manjih porcija, lončić je praktičniji od velikog lonca. Tu je važna kontrola, jer vam ne treba višak prostora, nego posuđe koje je lako držati pod nadzorom. Ako često kuhate više jela odjednom, set lonaca je smisleniji od jednog komada jer pokriva različite situacije bez improvizacije.
Ekspres lonac je poseban izbor za jela koja traže dulje kuhanje, poput graha, gulaša, mesa i gustih variva. Njegova prednost je u tome što skraćuje vrijeme pripreme, ali i dalje zadržava onu puninu koju volite kod sporije kuhanih jela.
Za urednu i fleksibilnu kuhinju
Kada želite da vam posuđe pokrije više scenarija, Berlinger Haus Set lonaca i pribora Burgundy Collection prirodno se nameće kao izbor za domove u kojima se redovito kuha. Dobar je za obitelji, za one koji vole imati više veličina pri ruci i za kuhinje u kojima se istovremeno pripremaju jednostavni i zahtjevniji obroci.
Na što obratiti pažnju prije kupovine
Veličina je prva stvar, ali nije jedina. Obratite pažnju na materijal, jer on utječe na to kako se hrana zagrijava i koliko je posuđe ugodno za svakodnevno korištenje. Ako kuhate na indukciji, provjerite kompatibilnost unaprijed, jer nije svako posuđe jednako prilagođeno svim pločama.
Jednako su važni poklopci i ručke. Dobro prianjajući poklopac smanjuje rasipanje topline, a ergonomske ručke olakšavaju premještanje lonca kada je pun. Ako ne volite komplikacije oko održavanja, birajte modele koje je lako prati i koji se dobro uklapaju u vašu rutinu, a ne samo u izgled kuhinje.
Kada se isplati posegnuti za ekspres loncem
Ekspres lonac je najkorisniji kada često kuhate namirnice koje inače traže dugo vrijeme na štednjaku. To su mahunarke, tvrđe meso, kosti za temeljac i jela koja trebaju dubinu okusa, ali ne želite provesti cijelo poslijepodne uz ploču. U takvim situacijama ekspres lonac štedi vrijeme bez osjećaja da ste nešto žrtvovali u kvaliteti.
On je posebno dobar izbor za organiziranije kuhinje, jer smanjuje broj koraka i olakšava planiranje obroka. Ako volite kuhati unaprijed ili želite praktičniji tempo radnim danima, to je komad posuđa koji se brzo opravda u svakodnevici.
Za takav način kuhanja vrijedi pogledati Berlinger Haus Ekspres lonac Eternal Collection, posebno ako vam treba rješenje za jela koja traže dulju termičku obradu, ali ne i dugo čekanje.
Praktični DEKORA izbori za različite stilove kuhanja
Ako vam je najvažnije da imate komplet koji pokriva većinu svakodnevnih situacija, set lonaca je najlogičniji početak. Ako kuhate manje količine i želite preciznost pri pripremi mlijeka, umaka ili toplih napitaka, posegnite za manjim, posebnim komadom koji ne zauzima mnogo prostora.
U toj kategoriji se dobro uklapa Berlinger Haus lončić za mlijeko, jer je praktičan za brze zadatke i lako postaje jedan od onih komada koje najčešće koristite. U kombinaciji s većim loncima ili ekspres loncem, stvara kuhinju koja je spremna i za svakodnevne obroke i za situacije kada kuhate više ili želite brže rješenje.
Za pregled dodatnih opcija korisno je zaviriti i u kategorije Kuhinjsko posuđe, Setovi posuđa i Lonci i poklopci, jer se pravi odabir često krije upravo u usporedbi nekoliko sličnih modela.
Ako vam je kuhinja organizirana po navikama, a ne po slučajnom izboru, odabir lonaca postaje jednostavniji. Birajte prema jelima koja najčešće kuhate, a ne prema tome što izgleda najveće ili najsjajnije na polici.
Često postavljena pitanja
Koja je razlika između klasičnog lonca i ekspres lonca?
Klasični lonac kuha sporije i daje vam veću kontrolu nad procesom, što je dobro za juhe, umake i svakodnevna jela. Ekspres lonac radi pod pritiskom, pa skraćuje vrijeme pripreme namirnica koje inače traže dugo kuhanje.
Za koje je vrste jela ekspres lonac najkorisniji?
Najčešće za grah, leću, gulaše, meso, temeljce i slična jela. Posebno dolazi do izražaja kada želite bogat okus, ali nemate vremena za dugo kuhanje.
Trebam li kupiti set lonaca ili pojedinačne komade?
Set je bolji ako često kuhate različite stvari i želite više veličina odmah pri ruci. Pojedinačni komadi imaju više smisla ako već imate dio posuđa ili kuhate jednostavnije i rjeđe.
Na što paziti ako kuham na indukciji?
Najvažnije je provjeriti je li lonac kompatibilan s indukcijom. Osim toga, korisni su stabilno dno i dobra kvaliteta izrade, jer indukcija najbolje pokazuje razliku između prosječnog i dobro promišljenog posuđa.
Za povezanu inspiraciju pogledajte i teme poput kako odabrati tavu za svakodnevno kuhanje ili osnovnog kuhinjskog pribora koji vrijedi imati u svakom domu.
